ゼラチンとコラーゲンは同じもの続き

昔からある、このような動物性たんぱく質のゼラチンに加え、最近では別のものから生成されたゼラチンが話題になっています。 それは、魚の皮などを使う「マリンコラーゲン」と呼ばれるものです。 海の生物から得ることが出来るコラーゲ […]

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様々な分野に使われているコラーゲン続き

世界中で作られたコラーゲンは、ヨーロッパで一番、消費されます。 その割合がコラーゲン産出量の45パーセントですから、ほぼ半分ということですね。 そして、次に北米、アジア、そして南米、その他の地域と言う順番で消費されます。 […]

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